กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ผ่านสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ได้ยืนยันว่าพันธุ์ข้าว "หอมสยาม" เป็นข้าวเจ้าหอมที่มีการพัฒนาผ่านการคัดเลือกโดยธรรมชาติ ไม่ใช่สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) โดยได้รับการรับรองพันธุ์พืชขึ้นทะเบียน (ร.พ.2) จากกรมวิชาการเกษตรในปี 2565 และอยู่ระหว่างการขอรับรองพันธุ์จากกรมการข้าว
การพัฒนาข้าวหอมสยามเริ่มต้นตั้งแต่ปี 2553 โดยทำการผสมพันธุ์ระหว่างข้าวสายพันธุ์แม่ "RGD03068-2-9-1-B (RGD03068)" ซึ่งทนแล้ง กับข้าวสายพันธุ์พ่อ "แก้วเกษตร" ที่มีคุณสมบัติต้านทานโรคไหม้ และมีการใช้เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์ที่แม่นยำในการคัดเลือกพันธุ์
ศาสตราจารย์ชูกิจ ลิมปิจำนงค์ ผู้อำนวยการ สวทช. เปิดเผยว่า ข้าวหอมสยามเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกษตรกร เนื่องจากมีผลผลิตสูงและคุณภาพการหุงต้มดี ขณะนี้อยู่ในกระบวนการทดสอบการปลูกในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ เพื่อพิสูจน์เสถียรภาพของผลผลิต
โดยเฉพาะในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี อำนาจเจริญ และศรีสะเกษ พบว่าผลผลิตเฉลี่ยสูงกว่า 530 กิโลกรัมต่อไร่ ขณะที่ในปี 2567 มีการขยายการปลูกทดสอบในจังหวัดพิจิตร และผลผลิตสูงถึง 800 กิโลกรัมต่อไร่
